牛カツとは

牛カツとは

牛カツは、高温の油でサッと揚げたレアの赤身牛肉を、お醤油やわさびで頂くお料理。

ビフカツ、ビーフカツ、ビーフカツレツとも呼ばれており、都内では行列のできる牛カツ専門店が増えています。

牛カツの美味しさは、豚カツではできないレアさです。

レアの牛肉をサクサクの衣が包み、サクっとした食感の後、じわ〜とレアの牛肉から肉汁が溢れ出します。

一度食べたら忘れられない牛カツを是非一度ご賞味ください。